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Recettes de thé vietnamien : un voyage culinaire

Connu pour son arôme riche et sa variété, le thé vietnamien n'est pas seulement une boisson mais aussi un ingrédient inspirant en cuisine. Cette collection de recettes vous emmène dans un voyage culinaire à travers le Vietnam en présentant des interprétations traditionnelles et modernes des recettes de thé.

1. Thé de lotus traditionnel vietnamien

  • Ingrédients : Thé vert, fleurs de lotus fraîches.
  • Préparation : Placer le thé vert dans des fleurs de lotus fraîches, fermer et laisser toute la nuit pour que le thé absorbe l'arôme. Le lendemain, retirez les feuilles et séchez-les pour un thé savoureux.

2. Thé à la menthe vietnamien

  • Ingrédients : Thé vert, feuilles de menthe fraîche, jus de citron vert, miel.
  • Préparation : Préparez le thé vert et ajoutez des feuilles de menthe fraîche. Sucrer avec du miel au goût et ajouter un filet de jus de citron vert. Servir frais pour une option estivale rafraîchissante.

3. Thé vietnamien

  • Ingrédients : Thé noir, cardamome, anis étoilé, clous de girofle, cannelle, lait concentré.
  • Préparation : Faire bouillir du thé noir avec des épices. Ajoutez du lait concentré pour un goût sucré et piquant. Servir chaud.

4. Thé glacé au thé noir vietnamien et agrumes

  • Ingrédients : Thé noir vietnamien, jus d'orange, jus de citron, glace.
  • Préparation : Préparez du thé noir vietnamien fort et laissez-le refroidir. Mélanger avec des parts égales de jus d'orange et de citron. Servir avec de la glace.

Smoothie au thé vert

  • Ingrédients : Thé vert, mangue glacée, banane, yaourt grec, miel.
  • Préparation : Préparez le thé vert et laissez-le refroidir. Mélangez le thé dans un mixeur avec de la mangue surgelée, de la banane, du yaourt grec et une pincée de miel pour une touche sucrée.

6. Thé latté vietnamien aux épices

  • Ingrédients : Thé noir vietnamien, cardamome, cannelle, anis étoilé, lait, miel.
  • Préparation : Préparez du thé noir fort avec des épices. Ajouter le lait chaud, le miel et la mousse. Servir chaud pour une boisson réchauffante.

Ces recettes mettent en valeur la polyvalence du thé vietnamien, des boissons rafraîchissantes aux lattés réchauffants. Chaque recette offre un aperçu de la riche culture du thé du Vietnam et vous invite à une aventure culinaire.

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