Pour les nouveaux clients:

10% de réduction

Entrez le code : TEE10 à la caisse !

Flight Tea : La première cueillette de l’année

Le thé volant, également connu sous le nom de « First Flush Tea », est une variété particulière et très appréciée dans le monde du thé, en particulier dans la culture du thé vietnamienne. Ce type de thé est fabriqué à partir des premiers bourgeons et feuilles tendres du théier, qui sont récoltés au printemps, souvent fin mars ou début avril. L’histoire et l’importance du thé volant dans la culture vietnamienne du thé sont étroitement liées aux méthodes de culture traditionnelles et à la profonde appréciation de la qualité et de la fraîcheur du thé.

Histoire et fabrication

  • Récolte printanière : l'histoire du thé volant commence avec l'arrivée du printemps. Après la dormance hivernale, les théiers commencent à germer et les premiers bourgeons et feuilles qu’ils produisent sont particulièrement tendres et pleins de saveur. Cette première récolte est souvent considérée comme la plus pure et la plus belle car les jeunes feuilles ont bénéficié de la fraîcheur de l'hiver.
  • Traitement rapide : Immédiatement après la récolte, les feuilles sont rapidement traitées pour préserver leur fraîcheur et leur arôme délicat. Le processus implique généralement le flétrissement, le roulage, l’oxydation (selon le type de thé) et le séchage.

Importance dans la culture du thé vietnamienne

  • Symbole du renouveau : Au Vietnam, le thé volant symbolise le renouveau et la résurgence de la nature. Il est souvent associé à la célébration du Têt (Nouvel An vietnamien), qui marque le début du printemps.
  • Très apprécié : Le thé Flight est très apprécié pour son profil de saveur distinct, qui est souvent plus frais et plus vibrant que les récoltes ultérieures. Les connaisseurs l'apprécient pour sa légèreté, ses arômes subtils et son amertume souvent moindre.
  • Tradition et savoir-faire : la production de thé volant témoigne du savoir-faire vietnamien en matière de thé. Les producteurs de thé utilisent leur profonde compréhension et leur expérience pour traiter le thé de la meilleure façon possible et mettre en valeur ses propriétés uniques.

Dégustation et dégustation

  • Exclusivité : en raison de sa disponibilité limitée et de sa courte période de récolte, le thé aéroporté est souvent considéré comme un produit haut de gamme et peut être vendu à des prix plus élevés. Les amateurs de thé apprécient particulièrement cette période de l'année et considèrent le plaisir du thé en vol comme une expérience particulière.
  • Dégustation fine : Le thé Flight est souvent dégusté dans un environnement calme et détendu pour apprécier pleinement son arôme et sa saveur délicats. Cela reflète la profonde appréciation et la pleine conscience que la culture vietnamienne du thé promeut pour le plaisir du thé.

En résumé, le thé volant est un symbole de la délicatesse et de la richesse de la culture vietnamienne du thé. Cela représente non seulement le début de la saison du thé, mais aussi le talent artistique et la passion associés à la culture et à la transformation du thé au Vietnam.

Rédigez un commentaire
All comments are moderated before being published.

Lisez notre politique de confidentialité et nos conditions d'utilisation .

Articles connexes

Tout voir
  • Les forêts de thé intemporelles de Cao Bo : un trésor du Vietnam

    Dans les montagnes enveloppées de brume du nord du Vietnam, où les nuages ​​effleurent les sommets de la majestueuse chaîne de montagnes Tay Con Linh, se trouve un monde intact de mystère et d'histoire. Ici, dans les forêts reculées de la commune de Cao Bo, se dressent d’anciens théiers qui représentent un héritage de la nature et de l’humanité. Ces arbres presque millénaires, connus sous le nom de Shan Tuyet, perdurent depuis des générations et sont aujourd'hui un symbole de la diversité culturelle et environnementale du Vietnam.
  • Thé vietnamien : le choix naturel pour la santé et le bien-être

    Le marché du thé est diversifié et comprend de nombreuses marques et produits, chacun offrant ses propres bienfaits et saveurs pour la santé. Mais lorsqu’il s’agit de thés authentiques et de grande qualité, le thé Viet est au top. Dans cet article, nous comparons certains des thés et marques les plus célèbres avec notre gamme exclusive de thé vietnamien et montrons pourquoi le thé Viet est le meilleur choix.
  • L'art du thé vietnamien : un délice pour les sens

    Le Vietnam est un pays avec une riche tradition du thé, profondément enracinée dans la culture et l’histoire. Viet-Tee, l'un des principaux fournisseurs de thés biologiques du Vietnam, se spécialise dans la préservation de ces traditions et propose les meilleurs thés du monde. Dans cet article, nous examinons en détail certains des produits les plus remarquables et le monde diversifié du thé vietnamien.