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Thé aux fleurs de lotus : le goût du cœur du Vietnam

Le thé aux fleurs de lotus, connu sous le nom de « Trà Sen » au Vietnam, n'est pas seulement une boisson : c'est un symbole de la culture vietnamienne et une expression d'un savoir-faire raffiné. Ce thé, connu pour son arôme unique et ses saveurs subtiles, est élaboré selon un processus minutieux et traditionnel.

Fabrication traditionnelle

  • Faire du thé aux fleurs de lotus est un art qui demande de la patience et de la précision. Le processus commence tôt le matin, lorsque les fleurs de lotus sont encore fermées.
  • Le thé vert est soigneusement placé dans les fleurs et celles-ci sont ensuite à nouveau scellées. Pendant la nuit, le thé absorbe les arômes naturels de la fleur de lotus.
  • Ce processus est souvent répété plusieurs nuits pour obtenir un arôme plus intense. Les feuilles de thé sont ensuite retirées et séchées.

Importance culturelle

  • Au Vietnam, la fleur de lotus symbolise la pureté, le calme et l'illumination spirituelle. Le thé aux fleurs de lotus est donc plus qu’une simple boisson : c’est une expérience spirituelle et culturelle.
  • Le thé est souvent utilisé lors d'occasions spéciales et lors de cérémonies traditionnelles pour montrer le respect et l'honneur aux invités.

Notes aromatiques et gustatives uniques

  • Le thé aux fleurs de lotus a un arôme floral distinctif à la fois rafraîchissant et apaisant.
  • Les notes aromatiques sont subtiles et complexes, avec une légère touche sucrée et un arrière-goût floral agréable et persistant.

Plaisir et préparation

  • Le thé à la fleur de lotus doit être infusé dans de l'eau chaude à une température d'environ 80°C. Le temps d'infusion idéal se situe entre 3 et 5 minutes.
  • Le thé peut être dégusté pur pour ressentir toute sa saveur ou avec une petite cuillerée de miel pour faire ressortir sa douceur naturelle.

Le thé aux fleurs de lotus est un élément essentiel de la culture du thé vietnamienne et offre une expérience gustative unique. Combinant la beauté et le symbolisme de la fleur de lotus avec la tranquillité et l’élégance de boire du thé, c’est un véritable symbole du cœur et de l’âme du Vietnam.

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