Für Neukunden:

10% Rabatt

Code: TEE10 bei Checkout angeben!

Pu-Erh: De oude schat uit Vietnam

Pu-erh thee, in Vietnam ook wel Trà Phổ Nhĩ genoemd, is een unieke theesoort die zich kenmerkt door zijn bijzondere productie en rijping. Deze thee is vooral populair vanwege het unieke smaakprofiel en de gezondheidsvoordelen.

Het maken van Pu-erh in Vietnam begint met het zorgvuldig selecteren van theebladeren van oude theebomen die veel groeien in de bergachtige streken van Noord-Vietnam, zoals Ha Giang, Lai Chau, Yen Bai en Dien Bien. Deze bomen behoren meestal tot de soort Camellia sinensis var. assamica, die bekend staat om zijn grote bladeren.

Er zijn twee hoofdsoorten Pu-Erh-thee: rauwe (groene) Pu-Erh en oude (zwarte) Pu-Erh. De rauwe Pu-Erh wordt niet gefermenteerd. Na het drogen worden de bladeren rechtstreeks in theekoekjes geperst en aan de lucht gedroogd, wat na verloop van tijd resulteert in een langzame, natuurlijke fermentatie. De oude Pu-Erh daarentegen ondergaat een versneld fermentatieproces waarbij de theebladeren worden opgestapeld, bevochtigd en afgedekt om de fermentatie te versnellen. Dit proces kan tussen de 45 en 60 dagen duren.

De bereiding van Pu-Erh in Vietnam is een traditioneel ambacht dat zich kenmerkt door kleine, duurzame teeltmethoden. De productie is vaak nauw verbonden met lokale gemeenschappen en hun culturele praktijken. Thee speelt een belangrijke rol in het sociale leven van etnische minderheden in theeteeltgebieden, waar het vaak wordt aangeboden als teken van gastvrijheid en respect.

Vergeleken met Chinese pu-erh, die vaak sterk en complex van smaak is, wordt Vietnamese pu-erh vaak omschreven als milder en zachter, met een subtiele zoetheid en een nootachtig aroma. Dit verschil in smaakprofiel is te wijten aan het terroir en de specifieke theeverwerkingstechnieken in Vietnam.

De Vietnamese Pu-erh is niet alleen een lekker drankje, maar wordt ook gewaardeerd om zijn gezondheidsvoordelen. Het wordt traditioneel gebruikt om spijsverteringsproblemen, hoge bloeddruk en cholesterol te behandelen en heeft ontgiftende eigenschappen.

Voor meer informatie over Pu-erh thee in Vietnam kunt u terecht bij de volgende bronnen:

Schrijf een reactie
All comments are moderated before being published.

Lees ons Privacybeleid en Servicevoorwaarden. p>

Gerelateerde berichten

Bekijk alles
  • Die Zeitlosen Teewälder von Cao Bo: Ein Schatz Vietnams

    In den nebelverhangenen Bergen Nordvietnams, wo die Wolken die Gipfel der majestätischen Tay Con Linh Bergkette streifen, liegt eine unberührte Welt voller Geheimnisse und Geschichte. Hier, in den abgelegenen Wäldern der Cao Bo Commune, stehen uralte Teebäume, die ein Vermächtnis der Natur und der Menschheit darstellen. Diese fast tausendjährigen Bäume, bekannt als Shan Tuyet, haben Generationen überdauert und sind heute ein Symbol für die kulturelle und ökologische Vielfalt Vietnams.
  • Vietnamesischer Tee: Die natürliche Wahl für Gesundheit und Wohlbefinden

    Der Markt für Tee ist vielfältig und umfasst zahlreiche Marken und Produkte, die alle ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile und Geschmacksrichtungen bieten. Doch wenn es um authentische und hochwertige Tees geht, steht Viet-Tee an der Spitze. In diesem Beitrag vergleichen wir einige der bekanntesten Tees und Marken mit unserem exklusiven Angebot an vietnamesischem Tee und zeigen, warum Viet-Tee die beste Wahl ist.
  • Vietnamesische Teekunst: Ein Genuss für die Sinne

    Vietnam ist ein Land mit einer reichen Teetradition, die tief in der Kultur und Geschichte verwurzelt ist. Viet-Tee, ein führender Anbieter von Bio-Tees aus Vietnam, hat sich darauf spezialisiert, diese Traditionen zu bewahren und die besten Teesorten der Welt anzubieten. In diesem Artikel werfen wir einen detaillierten Blick auf einige der herausragenden Produkte und die vielfältige Welt des vietnamesischen Tees.