Für Neukunden:

25% Rabatt

Code: TEE25 bei Checkout angeben!

Pu-Erh: De oude schat uit Vietnam

Pu-erh thee, in Vietnam ook wel Trà Phổ Nhĩ genoemd, is een unieke theesoort die zich kenmerkt door zijn bijzondere productie en rijping. Deze thee is vooral populair vanwege het unieke smaakprofiel en de gezondheidsvoordelen.

Het maken van Pu-erh in Vietnam begint met het zorgvuldig selecteren van theebladeren van oude theebomen die veel groeien in de bergachtige streken van Noord-Vietnam, zoals Ha Giang, Lai Chau, Yen Bai en Dien Bien. Deze bomen behoren meestal tot de soort Camellia sinensis var. assamica, die bekend staat om zijn grote bladeren.

Er zijn twee hoofdsoorten Pu-Erh-thee: rauwe (groene) Pu-Erh en oude (zwarte) Pu-Erh. De rauwe Pu-Erh wordt niet gefermenteerd. Na het drogen worden de bladeren rechtstreeks in theekoekjes geperst en aan de lucht gedroogd, wat na verloop van tijd resulteert in een langzame, natuurlijke fermentatie. De oude Pu-Erh daarentegen ondergaat een versneld fermentatieproces waarbij de theebladeren worden opgestapeld, bevochtigd en afgedekt om de fermentatie te versnellen. Dit proces kan tussen de 45 en 60 dagen duren.

De bereiding van Pu-Erh in Vietnam is een traditioneel ambacht dat zich kenmerkt door kleine, duurzame teeltmethoden. De productie is vaak nauw verbonden met lokale gemeenschappen en hun culturele praktijken. Thee speelt een belangrijke rol in het sociale leven van etnische minderheden in theeteeltgebieden, waar het vaak wordt aangeboden als teken van gastvrijheid en respect.

Vergeleken met Chinese pu-erh, die vaak sterk en complex van smaak is, wordt Vietnamese pu-erh vaak omschreven als milder en zachter, met een subtiele zoetheid en een nootachtig aroma. Dit verschil in smaakprofiel is te wijten aan het terroir en de specifieke theeverwerkingstechnieken in Vietnam.

De Vietnamese Pu-erh is niet alleen een lekker drankje, maar wordt ook gewaardeerd om zijn gezondheidsvoordelen. Het wordt traditioneel gebruikt om spijsverteringsproblemen, hoge bloeddruk en cholesterol te behandelen en heeft ontgiftende eigenschappen.

Voor meer informatie over Pu-erh thee in Vietnam kunt u terecht bij de volgende bronnen:

Schrijf een reactie
All comments are moderated before being published.

Lees ons Privacybeleid en Servicevoorwaarden. p>

Gerelateerde berichten

Bekijk alles
  • Teeanbau – Vom Feld in die Tasse

    Der Teeanbau ist ein sorgfältiger Prozess, der von der Aussaat bis zur Ernte eine Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Agrartechnologie erfordert. In Ländern wie Vietnam, wo Tee seit Jahrhunderten kultiviert wird, sind die Techniken des Teeanbaus tief in der Kultur verwurzelt. VIET-TEE.de bezieht Tees von Bauern, die diese alten Praktiken ehren, um Tees von höchster Qualität zu produzieren.
  • BioTees – Mehr als nur ein Trend?

    BioTees sind nicht nur ein moderner Trend, sondern repräsentieren ein Engagement für Gesundheit und Umwelt. Sie werden ohne chemische Düngemittel oder Pestizide angebaut, was nicht nur dem Endverbraucher, sondern auch der Natur zugutekommt. VIET-TEE.de bietet eine Auswahl an BioTees, die nicht nur für ihre Reinheit, sondern auch für ihren Beitrag zu nachhaltigen Anbaumethoden und fairen Arbeitsbedingungen geschätzt werden.
  • Grüner Tee Tagesdosis – Wie viel ist ideal?

    Die tägliche Dosis grünen Tees kann variieren, doch allgemein wird empfohlen, drei bis fünf Tassen über den Tag verteilt zu trinken. Diese Menge bietet genug Polyphenole und Antioxidantien, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, ohne die Gefahr von Nebenwirkungen durch zu viel Koffein. Die Qualität des Tees spielt dabei eine Rolle, und hochwertiger grüner Tee wie der von VIET-TEE.de kann helfen, die tägliche Dosis zu optimieren.