Für Neukunden:

10% Rabatt

Code: TEE10 bei Checkout angeben!

Vietnamees ijsthee recept: Verfrissend anders

Vietnamese ijsthee, ook wel bekend als "Cà phê sữa đá", is een verfrissende en aromatische drank die de perfecte balans biedt tussen zoetheid en kracht. Dit authentieke recept geeft je instructies hoe je deze heerlijke Vietnamese ijsthee thuis kunt maken.

Ingrediënten:

  • 4-5 eetlepels gemalen Vietnamese koffie (robusta)
  • 2-3 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
  • 1/4 kopje kokend water
  • ijsblokjes

Routebeschrijving:

1. Koffiepoeder bereiden:

  • Begin met het kiezen van versgemalen Vietnamese koffie. De kwaliteit van de koffie is bepalend voor de smaak van de drank. Je kunt Robusta gebruiken of een mix van Robusta en Arabica, maar Robusta geeft de drank zijn karakteristieke krachtige smaak.

2. Bereid de trechter en het filter voor:

  • In Vietnam wordt meestal een speciaal filter genaamd "phin" gebruikt om de koffie te bereiden. Dit filter is meestal gemaakt van roestvrij staal en heeft een gat in de bodem. Plaats het filter op een kopje of glas.

3. Voeg koffiepoeder toe:

  • Voeg 4-5 eetlepels koffiepoeder toe aan het filter. De exacte maat hangt af van uw persoonlijke smaak. Als je het sterker wilt, kun je nog wat koffie toevoegen.

4. Water toevoegen:

  • Giet ongeveer 1/4 kopje kokend water over het koffiedik in het filter. Dit zou voldoende moeten zijn om de koffie te zetten. Laat de koffie ongeveer 20-30 seconden trekken.

5. Afdekfilter:

  • Plaats het deksel op het filter om de koffie warm te houden tijdens het zetten.

6. Bereid gecondenseerde melk:

  • Terwijl de koffie zet, bereidt u de gezoete gecondenseerde melk. Gebruik 2-3 eetlepels of meer, afhankelijk van hoe zoet u uw koffie lekker vindt.

7. Koffie schenken:

  • Giet de gezette koffie langzaam over de gecondenseerde melk. De koffie dringt door in de melk en vormt daaronder een laagje.

8. Roer en serveer:

  • Roer de koffie en de gecondenseerde melk goed door, zodat een uniform mengsel ontstaat. Je kunt ook ijsblokjes toevoegen om de ijsthee af te koelen en te verdunnen.

9. Geniet van:

  • Je Vietnamese ijsthee is nu klaar! Proef en pas de zoetheid indien nodig aan door meer verdampte melk toe te voegen.

Tips:

  • Experimenteer met de hoeveelheid koffie en gecondenseerde melk om de smaak aan te passen aan jouw voorkeuren. Sommigen vinden het sterker en minder zoet, terwijl anderen het liever mild en zoeter vinden.

  • Voor een authentieke ervaring kun je speciale ijskoffieglazen gebruiken, vaak verkrijgbaar in Vietnamese restaurants of online winkels.

  • Serveer de Vietnamese ijsthee met een glas water en een lepel om de smaak tussen de slokjes door te neutraliseren en het volle genot te ervaren.

Vietnamese ijsthee is niet alleen verfrissend maar ook een culinaire ervaring waar je met dit recept gemakkelijk thuis van kunt genieten. De perfecte balans tussen koffie en zoete gecondenseerde melk maakt het een populaire drank in Vietnam en de rest van de wereld. Probeer het en ontdek de heerlijke wereld van de Vietnamese ijstheesmaak!

Schrijf een reactie
All comments are moderated before being published.

Lees ons Privacybeleid en Servicevoorwaarden. p>

Gerelateerde berichten

Bekijk alles
  • Die Zeitlosen Teewälder von Cao Bo: Ein Schatz Vietnams

    In den nebelverhangenen Bergen Nordvietnams, wo die Wolken die Gipfel der majestätischen Tay Con Linh Bergkette streifen, liegt eine unberührte Welt voller Geheimnisse und Geschichte. Hier, in den abgelegenen Wäldern der Cao Bo Commune, stehen uralte Teebäume, die ein Vermächtnis der Natur und der Menschheit darstellen. Diese fast tausendjährigen Bäume, bekannt als Shan Tuyet, haben Generationen überdauert und sind heute ein Symbol für die kulturelle und ökologische Vielfalt Vietnams.
  • Vietnamesischer Tee: Die natürliche Wahl für Gesundheit und Wohlbefinden

    Der Markt für Tee ist vielfältig und umfasst zahlreiche Marken und Produkte, die alle ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile und Geschmacksrichtungen bieten. Doch wenn es um authentische und hochwertige Tees geht, steht Viet-Tee an der Spitze. In diesem Beitrag vergleichen wir einige der bekanntesten Tees und Marken mit unserem exklusiven Angebot an vietnamesischem Tee und zeigen, warum Viet-Tee die beste Wahl ist.
  • Vietnamesische Teekunst: Ein Genuss für die Sinne

    Vietnam ist ein Land mit einer reichen Teetradition, die tief in der Kultur und Geschichte verwurzelt ist. Viet-Tee, ein führender Anbieter von Bio-Tees aus Vietnam, hat sich darauf spezialisiert, diese Traditionen zu bewahren und die besten Teesorten der Welt anzubieten. In diesem Artikel werfen wir einen detaillierten Blick auf einige der herausragenden Produkte und die vielfältige Welt des vietnamesischen Tees.