Für Neukunden:

25% Rabatt

Code: TEE25 bei Checkout angeben!

Vietnamees ijsthee recept: Verfrissend anders

Vietnamese ijsthee, ook wel bekend als "Cà phê sữa đá", is een verfrissende en aromatische drank die de perfecte balans biedt tussen zoetheid en kracht. Dit authentieke recept geeft je instructies hoe je deze heerlijke Vietnamese ijsthee thuis kunt maken.

Ingrediënten:

  • 4-5 eetlepels gemalen Vietnamese koffie (robusta)
  • 2-3 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
  • 1/4 kopje kokend water
  • ijsblokjes

Routebeschrijving:

1. Koffiepoeder bereiden:

  • Begin met het kiezen van versgemalen Vietnamese koffie. De kwaliteit van de koffie is bepalend voor de smaak van de drank. Je kunt Robusta gebruiken of een mix van Robusta en Arabica, maar Robusta geeft de drank zijn karakteristieke krachtige smaak.

2. Bereid de trechter en het filter voor:

  • In Vietnam wordt meestal een speciaal filter genaamd "phin" gebruikt om de koffie te bereiden. Dit filter is meestal gemaakt van roestvrij staal en heeft een gat in de bodem. Plaats het filter op een kopje of glas.

3. Voeg koffiepoeder toe:

  • Voeg 4-5 eetlepels koffiepoeder toe aan het filter. De exacte maat hangt af van uw persoonlijke smaak. Als je het sterker wilt, kun je nog wat koffie toevoegen.

4. Water toevoegen:

  • Giet ongeveer 1/4 kopje kokend water over het koffiedik in het filter. Dit zou voldoende moeten zijn om de koffie te zetten. Laat de koffie ongeveer 20-30 seconden trekken.

5. Afdekfilter:

  • Plaats het deksel op het filter om de koffie warm te houden tijdens het zetten.

6. Bereid gecondenseerde melk:

  • Terwijl de koffie zet, bereidt u de gezoete gecondenseerde melk. Gebruik 2-3 eetlepels of meer, afhankelijk van hoe zoet u uw koffie lekker vindt.

7. Koffie schenken:

  • Giet de gezette koffie langzaam over de gecondenseerde melk. De koffie dringt door in de melk en vormt daaronder een laagje.

8. Roer en serveer:

  • Roer de koffie en de gecondenseerde melk goed door, zodat een uniform mengsel ontstaat. Je kunt ook ijsblokjes toevoegen om de ijsthee af te koelen en te verdunnen.

9. Geniet van:

  • Je Vietnamese ijsthee is nu klaar! Proef en pas de zoetheid indien nodig aan door meer verdampte melk toe te voegen.

Tips:

  • Experimenteer met de hoeveelheid koffie en gecondenseerde melk om de smaak aan te passen aan jouw voorkeuren. Sommigen vinden het sterker en minder zoet, terwijl anderen het liever mild en zoeter vinden.

  • Voor een authentieke ervaring kun je speciale ijskoffieglazen gebruiken, vaak verkrijgbaar in Vietnamese restaurants of online winkels.

  • Serveer de Vietnamese ijsthee met een glas water en een lepel om de smaak tussen de slokjes door te neutraliseren en het volle genot te ervaren.

Vietnamese ijsthee is niet alleen verfrissend maar ook een culinaire ervaring waar je met dit recept gemakkelijk thuis van kunt genieten. De perfecte balans tussen koffie en zoete gecondenseerde melk maakt het een populaire drank in Vietnam en de rest van de wereld. Probeer het en ontdek de heerlijke wereld van de Vietnamese ijstheesmaak!

Schrijf een reactie
All comments are moderated before being published.

Lees ons Privacybeleid en Servicevoorwaarden. p>

Gerelateerde berichten

Bekijk alles
  • Teeanbau – Vom Feld in die Tasse

    Der Teeanbau ist ein sorgfältiger Prozess, der von der Aussaat bis zur Ernte eine Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Agrartechnologie erfordert. In Ländern wie Vietnam, wo Tee seit Jahrhunderten kultiviert wird, sind die Techniken des Teeanbaus tief in der Kultur verwurzelt. VIET-TEE.de bezieht Tees von Bauern, die diese alten Praktiken ehren, um Tees von höchster Qualität zu produzieren.
  • BioTees – Mehr als nur ein Trend?

    BioTees sind nicht nur ein moderner Trend, sondern repräsentieren ein Engagement für Gesundheit und Umwelt. Sie werden ohne chemische Düngemittel oder Pestizide angebaut, was nicht nur dem Endverbraucher, sondern auch der Natur zugutekommt. VIET-TEE.de bietet eine Auswahl an BioTees, die nicht nur für ihre Reinheit, sondern auch für ihren Beitrag zu nachhaltigen Anbaumethoden und fairen Arbeitsbedingungen geschätzt werden.
  • Grüner Tee Tagesdosis – Wie viel ist ideal?

    Die tägliche Dosis grünen Tees kann variieren, doch allgemein wird empfohlen, drei bis fünf Tassen über den Tag verteilt zu trinken. Diese Menge bietet genug Polyphenole und Antioxidantien, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, ohne die Gefahr von Nebenwirkungen durch zu viel Koffein. Die Qualität des Tees spielt dabei eine Rolle, und hochwertiger grüner Tee wie der von VIET-TEE.de kann helfen, die tägliche Dosis zu optimieren.